ある週末 中力粉を買ってきて計量し、塩水を混ぜる。 一塊になるまでこねて、寝かせる。 それを伸ばして折りたたんで、好みの太さに切っていく。 ほぐして熱湯でゆでて、盛り付けてたら食す。 盛り付けた写真を撮り忘れた。 食べかけの釜玉うどん、カルボナ…